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口感的火腿饼

2018-10-13 05:35:31

主料

面粉 :300火腿肉 :150

辅料食用油 :适量发酵粉 :适量 小葱 :适量花椒粉 :适量

具体步骤 步1.把面用发酵粉揉好,待有微发酵后转入冰箱冷藏发酵 第二步2.火腿肉先蒸熟切米.小葱切细 第三步3.从冰箱拿出面团,回温15分钟后揉匀.擀开淋入食用油 第四步4.把花椒撒匀面中 第五步5.再把火腿肉与葱放入面中 第六步6.卷起后切段. 第七步7.压成饼状 第八步8.平底锅放油后把面饼放 第九步9.等饼底有点硬后放入水 第十步10.盖上锅盖 第十一步11.焖到水干后翻面.重复一次前面做法

烹饪技巧腿肉都比较咸.所以不再放盐.也可以用火腿肠这样做怕上火也可以蒸来吃

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