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东蒙小肥羊来了

2018-10-28 12:18:38

“东蒙小肥羊”来了!

全国火锅连锁“东蒙小肥羊”来了!这家位于建设路36号(京港大酒店二楼)的东蒙小肥羊江门店,将于9月16日正式营业。

据东蒙小肥羊负责人介绍说,店里所用的汤料有一个美丽的传说。相传元太祖忽必烈带领蒙古军征战敕勒川一带时,军中有一位僧官,常用一种特殊汤料为将士煮制肉食,军中将士食后个个身心无疾,英勇善战,后来此汤传入民间,称誉为“神汤”。“东蒙小肥羊”火锅在继承“神汤”传统配方的基础上,结合蒙藏中医,“四气五味,升降浮沉,归经”的理论,对黄芪,甘草,苁蓉,沙葱籽等六十多种中草药进行了科学配制,调和了大草原稀有调料之五味,终使“东蒙小肥羊”火锅独具春防温、夏去暑、秋祛湿、冬御寒之功效。

据了解,在“东蒙小肥羊”还能尝到烤全羊,这些小肥羊全部来自内蒙古锡林郭勒草原,具有肉质细嫩,高营养,高蛋白,高纤维,低脂肪,食之鲜香嫩爽,久涮不老,鲜而不腻的特点。该负责人介绍说,由于“烤全羊”的加工方法特殊,而且极其讲究,所以在很久以前只供蒙古贵族享用,而今已成为内蒙古一种传统而具有独特风味的宴客佳肴。如果想要尝到这道正宗的内蒙古菜,必须提前一天预订,届时还将赠送奶酒,敬上哈达和精彩的内蒙古舞蹈。

东蒙小肥羊负责人告诉笔者,为了让消费者享受到更多的优惠,从开业之日起,截止到10月黄金周,将开展“吃一百送一百”的活动。 (邓榕)

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