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枸杞叶猪肝汤的做法_1

2018-11-07 18:09:34
枸杞叶猪肝汤的做法 “  这道汤能补肝、养血、明目。
  猪肝含铁量较高,是养血、补血的佳品,含有多种维生素,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老;枸杞叶具有一种特殊的香甜味,还有补虚益精,清热止渴,祛风明目,生津补肝的功效;姜既可解女性的寒冷腹痛还能去除食材的腥膻。” 食材明细 主料 枸杞叶 3两 猪肝 3两 辅料 枸杞 20粒 姜 小块 配料 盐 适量 鸡精 适量 白胡椒 少量 鸡汁 1大勺 料酒 少量 咸鲜 口味 煮 工艺 数小时 耗时 普通 难度 枸杞叶猪肝汤的做法步骤 1主料 2调料 3枸杞叶洗净,枸杞泡开洗净,姜切丝待用 4猪肝洗净后,在清水加料酒和盐,把猪肝浸泡30分钟 5取出猪肝洗净后切片,加香油、盐、鸡精、白胡椒,腌制30分钟去腥入味备用 6锅里下水待水开后,把腌制好的猪肝放入飞水 7猪肝变颜色即可捞出待用 8取另一锅做水,在里面加入少许姜丝、香油 9待水开后下入枸杞叶和枸杞 10倒入焯过水的猪肝,搅拌均匀 11加入盐、鸡精、白胡椒和鸡汁,待水开后煮1-2分钟即可 12盛入碗中
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