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两吃豆腐的做法

2019-05-14 23:57:06 | 来源: 娱乐

两吃豆腐的材料嫩豆腐相克食品500g鱼子100g油适当盐1小勺老抽1勺白糖相克食品2小勺海鲜酱油1勺香菜相克食品两片鸡粉适当 两吃豆腐的做法图片步骤,怎样做两吃豆腐好吃?

嫩豆腐1块,在3分之1处切开

3分之2切片

3分之1压碎

热油炒鱼子,加入豆腐碎1起翻炒,加入盐调味,鱼子豆腐就能够盛出装盘了。

净锅,热油煎豆腐片。

调汁:老抽1勺,生抽1勺,白糖2小勺,盐1小勺,锅中热油1点,搅匀。

将搅好的汁儿倒入锅中,加小半碗凉水,盖上锅盖,大火逼汁入豆腐,汁儿收的差不多,就能够出锅了。

在盘子的另外一半装上红烧豆腐,在鱼子豆腐上点缀两片香菜叶子,1盘香气扑鼻的两吃豆腐就得了!

美食天下菜谱大全温馨提示:

1. 豆腐要选择嫩豆腐。

2. 鱼子要先下锅,热油炒,可以去除鱼腥味,再放豆腐碎,然后再搅拌。

3. 红烧豆腐时,用大火。豆腐不容易入味,用大火可将汁儿逼进豆腐里。

4. 红烧豆腐怎样看出已入味了?嫩豆腐买回来的时候是非常平滑的,大火逼煮,当豆腐表面出现少许小孔的时候,就入味了。

5. 这样的豆腐,无需葱姜蒜调味就已美味非常了!

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